Кето-диета или кетогенна диета (английска кетогенна диета) е диета с ниско съдържание на въглехидрати с високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини. Обикновено въглехидратите, идващи от храна, се преработват в глюкоза, което е изключително важно за храненето и функционирането на мозъка. Ако обаче в диетата има малко количество въглехидрати, черният дроб преобразува мазнините в мастни киселини и кетонови тела. Кетонните тела влизат в мозъка и се използват като източник на енергия вместо глюкоза.
Според проучването, с диабет тип 2, кето -диетът ни позволява да нормализираме нивото на захарта без употребата на лекарства.
В допълнение, с кето-диета можете успешно да се включите в силови спортове и интензивни тренировки.
Кето-диет: Меню
Закуска
- Бърканите яйца (три яйца; маса - около 180 грама; съдържание на калории - 264).
- Протеинов коктейл (една порция; 30 грама; 121 килокалории).
- Сирене (тридесет грама, 109 килокалории).
Вечеря
- Пилешки гърди (пържени или варени; маса - 170 грама; съдържание на калории - 276).
- Сирене (тридесет грама, 109 килокалории).
Следобедна закуска
- Протеинов коктейл (една порция; 30 g.; 121 kcal).
- Бадеми (30 gr.; 134 kcal).
Вечеря
- Сьомга (130 грама; 256 kcal).
- Салата (30 грама).
Втората вечеря
- Извара (сто грама).
- Казеин (30 грама).
Не разглеждайте това меню като незаменим правило на кето-диета, което в никакъв случай не може да бъде нарушено. По -скоро това е препоръка за изчисляване: сега знаете като цяло колко протеини, калории и мазнини са необходими, продуктите могат да бъдат избрани независимо.
Запомнете: Изключително трудно е да се разбере колко калории се съдържат в готови ястия, така че съдържанието на калории в съставките трябва да се измерва, техният брой се оценява.
Като цяло, както се казва, гола математика. Освен това трябва да се има предвид, че всички референтни книги показват теглото на продуктите преди готвене.
Кето диета: Списък на продуктите
С кето -RED броят на продуктите, които ядете (общо съдържание на калории в диетата) е важен и техният състав е количеството протеини, мазнини и въглехидрати. За точно изчисляване на вашите макроси, намерете в интернет онлайн кето калкулатор.
За използваните продукти кето диета е подобна на известната диета на Кремъл и Аткинс, но самите продукти, но техният брой играе голяма роля тук. Невъзможно е напълно да изключите използването на въглехидрати, просто трябва да сведете до минимум използването им.
Най -добрият вариант е 50 грама въглехидрати на ден, това е достатъчно за нормалното функциониране на мускулите и мозъка.
Списък на продуктите, използвани за кето-диета:
- Месо от домашни птици, животни.
- Риба (включително мазнини).
- Извара.
- Яйца.
- Сирене.
- Ядки.
- Зеленчуци (но не всички).
- Мляко.
Що се отнася до зеленчуците, трябва да се каже, че те имат малко количество въглехидрати, така че трябва да наблюдавате общия брой калории (тяхното консумирано количество на ден не трябва да надвишава 50 грама). Например, различните зелени са идеални за кето поради ниско количество въглехидрати, абсорбирани (фибрите не се считат!).
Що се отнася до месото и млечните продукти, тези продукти могат да се консумират в достатъчно количества. По -добре е да използвате пуйка или пиле от месо. Сьомгата и херинга са признати за най-добрата риба с кето-диета.
Кето диета: черен списък с продукти
Следните продукти и групи продукти са категорично неприемливи за използване по време на кето-диета:
- Групи.
- Грозде.
- Банани.
- Пекарна.
- Цвекло.
- Морков.
- Картоф.
- Паста.
- Захар.
Положителните аспекти на кето-диета
Основният плюс на кето-диета е, разбира се, доста бърза загуба на мастна подкожна тъкан. Това е особено важно за спортистите, защото с много други диети част от мускулната маса изчезва заедно с мазнините. С загубата на мускулна маса в тялото метаболитното ниво се забавя. В проучване на влиянието на кетогенната диета върху спортистите, участващи в програмата HIIT, се забелязва подобрение на спортните показатели и телесния състав.
Кетогенната диета е подходяща и за хора, които не участват в спорта. Keto Diet не принуждава хората да гладуват, не отнема калории от тях. Грубо казано, ние просто компенсираме намаляване на количеството въглехидрати поради протеини и мазнини. Разбира се, това не означава, че чрез рязко намаляване на употребата на въглехидрати можете да преяждате мазнини и протеинови храни. Съдържанието на калории трябва да бъде ограничено в нормални граници.
Друг безспорен плюс на кето-диета е контролът на апетита. Много хора, които седяха на определена диета, знаят, че най -силният апетит идва само по време на диетата. Keto Diet изключва появата на усещане за глад. Това се дължи на факта, че с нея нивото в кръвта на инсулин е ниско, а именно инсулинът е отговорен за появата на усещане за глад. Мастната и протеинова храна, която е наситена с кето диета, позволяват на човек да не изпитва брутален апетит и в същото време да отслабне.
Често, след края на диетата, хората се оплакват, че теглото се връща много бързо. Факт е, че повечето диети са за тялото, като американски слайдове са постоянен стрес. Когато има малко хранителни вещества - метаболитните процеси се забавят; Когато има много, тялото не може да се справи с обработката и разпръсква излишъка в запасите от мазнини.
Keto Diet изключва появата на такъв ефект, тъй като човек не гладува.
Отрицателни моменти на кето-диета
Като се има предвид фактът, че при кето-диета фокусът върху мастните и протеиновите храни не е изключен, храносмилателните разстройства не са изключени в стомаха, подуване на корема, запек. Това е така, защото в диетата практически няма фибри, съдържащи се в хляб, картофи, плодове и зеленчуци. За да се избегнат храносмилателните проблеми, някои зеленчуци и плодове трябва да се консумират в минимални количества. Например са подходящи ябълки, зеле, кисело грозде.
Друг минус на кето-диета е непредсказуемостта на дефицита на глюкоза. Не е известно как ще се държи тялото ви, ако го лишавате от такъв важен енергиен ресурс.
За да преструктурира тялото до кетонови тела, тялото ще се нуждае от време. По правило през първата седмица човек изпитва неразположение, замаяност и обща слабост. Важно е да се задържите поне 21 дни, за да видите резултата от диетата.
Противопоказания за използването на кето-диета
Кето диетата е строго противопоказана при диабетиците: прекомерното количество в кръвта на кетонните тела може да доведе до рязко влошаване на благосъстоянието и дори смъртта. В допълнение, кето-диетът не трябва да се използва за хора с бъбречни заболявания, храносмилателна система и черва. Дефицитът на глюкоза се отразява в мозъчната активност, затова за кето-диета работниците по психичен труд са нежелателни.
От една страна, кето-диетът е прост, от друга е много тежък. Разбира се, всичко зависи от избраната форма. Някои хора действат толкова фанатични, че диетата свършва лошо. Не можете да пренебрегнете правилата на диетата, трябва да слушате тялото си, да го оставите да си почине. В крайна сметка основното е здравето. Не забравяйте за това.